Lacrimus tempranillo blanco, el tiempo será quien nos lo dirá...
Es de un color amarillo dorado, algo pajizo y límpido. Lágrimas muy finas que se rompen y quedan fijadas en la copa.
En inicio se muestra muy aromático, cargado por las levaduras y sus precursores. Con el aireado se relaja y reafirma su potencial. Hay frutas muy diversas, van desde la tropical en forma de piña, melón y de plátano, más fruta blanca, con una tímida pera de agua y manzana verde. Sensación melosa, a lías, algo de cera y miel blanca. Fondo herbal jabón de tocador, heno seco, alcohol fragante, pulpa de cítricos secos. Perfumado.
La presencia de las frutas tropicales me llaman la atención porque pienso que están motivadas o provocadas más por la fermentación, que por la variedad. ¿O no?, puesto que no tenemos referentes de la Tempranillo blanco.
En boca tiene una entrada vibrante, buena y rica acidez, punto cítrico, con tacto, es sedoso y siento más las lías, el punto ahumado y el flavor del roble, en cualquier caso de forma leve, sutil, quizás se reafirme más con el paso del tiempo. La fruta ahora también la siento de hueso, melocotón. Trama amarga que sujeta el conjunto, un vino joven y con carácter, se mueve muy bien con la comida.