Presentación sobria. Nombre latino. Referencia a dinosaurios en la etiqueta. Cápsula de complejo azul y corcho técnico de microesferas.
Color amarillo pajizo algo subido. Lágrima fina que se agarra a la pared de la copa. Se presenta limpio y brillante.
Sensación aromática inicial de madera nueva poco tostada, fruta blanca muy madura tipo pera, melón sobremaduro y pimienta blanca, cuando coge temperatura sale una punta de alcohol. Fondo de levadura. Creo que le falta un poco de frescura. Si volvemos a enfriar el vino, aparecen notas de yerba que aportan algo de frescor al conjunto.
En boca la entrada es untuosa y golosa, cálida, una pizca ardiente, con grasa, y una acidez bastante ajustada. Salen notas mentolada y herbáceas al final de boca que aportan algún amargo.
Retro de fruta madura largo y persistente.
Vino muy correcto aunque la variedad sigue sin apasionarme.
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