El vino del dinosaurio

Visual: Color amarillo pajizo con ribete dorado, limpio y brillante. En mi caso apenas formaba lágrima.

Olfativa: En nariz es divertido, cítricos, fruta blanca (pera, manzana), fruta tropical (plátano, piña madura), herbáceos (hierba recién cortada, hinojo) y cierto fondo mineral.

Gustativa: En boca se muestra untuoso, con un buen paso por boca y un final algo corto. Sabroso y con buena acidez.

Un vino que a mi personalmente me ha gustado y lo he disfrutado. Creo que unos meses  de reposo en botella le vendrán bien. Destacar que es un vino que no es de los que se cae con el exceso de temperatura, con lo que en un entorno gastronómico es de agradecer ya que, aunque lógicamente si está algo caliente no se disfruta igual, no se desploma, evitando que tengamos que ser esclavos del termómetro para poder disfrutar de este vino.