Averdejado en nariz, amargo en boca

Botella bastante clásica, con una etiqueta con textura que le da cierta prestancia, aunque lo del dinosaurio no veo que pegue demasiado. Por otro lado, el color de la cápsula, azul, no me parece que combine bien con la etiqueta, quizás sería mejor plateado o negro. El conjunto me deja frío.

El vino, color amarillo pajizo dorado brillante.

Nariz de buena intensidad, media-alta. Destaca la fruta tropical y algo de fruta blanca. Muy notablemente, destacan piña y pera. En cata a ciegas diría que es un verdejo.

En boca me descoloca un poco. A destacar una acidez media-baja mezclada con una apreciable salinidad, y una ligera untuosidad. Me da una persistencia media y termina con un amargor bastante notable, demasiado notable para mi gusto, que personalmente me estropea el conjunto y lo hace menos agradable de beber. Percibo notas de melón verde.

A medida que lo bebo, ese amargor combinado con notas alcohólicas hacen que llegue a costarme beberlo solo. Luego, con la cena, pasa mejor, pero sigue sin convencerme. Será cuestión personal. Me ha gustado mucho más en nariz que en boca, pero ésta ha terminado siendo demasiado negativa y me hace restarle puntuación, lo siento.