Albariño joven que crecerá en botella

Botella alargada tipo Rhin de color azul-violeta, con vidrio algo más grueso de lo normal, de buen peso, gaviotas (entiendo insignia de la bodega) grabadas encima de la etiqueta, etiquetado y contraetiquetado moderno y bonito, muy característico y que me gusta.

Cápsula que sale con facilidad sacándola a presión con la mano.

Corcho de buena longitud y calidad para la tipología de vino (apenas bañado por el interior). Huele bien.

Lo sacamos a 5-6ºC de la nevera y lo mantendremos frío en recipiente térmico.

Servimos en copa ancha de balón para que despliegue más fácilmente los aromas.

Visual

Amarillo dorado pálido-pajizo, que depende del tipo de luz, permite ver ligerísimas reminiscencias verdosas (casi imperceptibles pero que aún así, se ven), limpio, brillante y de buena lágrima, hasta frio, de buen grosor y de lenta caída.

Muy bonito, atractivo y juvenil. (8,8)

Nariz

El vino que había en copa, como andaba ya en unos 12-13ºC, lo he refrescado con vino frío de la botella (en jarra térmica) para que esté a unos 9-10ºC.

De muy buena intensidad a abundantes frutas tropicales (maracuyá, piña, algo de mango y papaya), notas florales (flores blancas), cítricos (naranja, cáscara de naranja y algo de lima), lichi, fruta blanca de hueso de media madurez, herbáceos, me aparecen también, sobre todo a algún grado más de temperatura, notas de melocotón (casi en almíbar), paraguayas, notas de manzana Fuji y muy ligeros anisados.

Muy buena nariz. Fantástica. Primaria, tremendamente frutal (con una excelente paleta aromática muy variada en estos registros), floral y de cierta complejidad para su juventud y para lo que está concebido. (8,9)

Boca (a unos 12-14ºC, temperatura de blanco con barrica o tinto joven)

Ataque fresco y frutal a pesar de la temperatura, de elevadísima acidez, muy untuoso, glicérico y de cierta cremosidad, densidad media plus, buen volumen que, dentro de su verticalidad y relativa fluidez, lo hace expansivo y que llena la boca, buen cuerpo y notable estructura.

El paso por boca es rico, seco, ácido, fluido aunque con un punto de licorosidad debido a que estamos ya casi a temperatura de vino tinto.

Aún así es sabroso y de buena longitud, con un final frutal ligeramente amargoso y herbáceo-anisado que invita a otro trago.

Está bueno a esta temperatura, bastante bebible aunque, está claro, que no es la temperatura para la que está pensado este vino para ser tomado.

Boca (a 8-9ºC, temperatura de servicio de un albariño joven como éste)

Ataque fresquísimo y de una frutalidad inmensa, se aprecia la fruta tropical, cítrica y madura de hueso, grandísima acidez y frescura, seco, muy fluido, densidad media-alta, buen volumen para un albariño joven, medio cuerpo y buena estructura.

El paso por boca es muy grato y agradable, sabroso y ligeramente herbáceo y mineral-salino (a altas temperaturas no se perciben estos descriptores en boca).

El final es de buena longitud, con fruta cítrica y blanca de hueso amargosa, herbáceos, notas sutilmente anisadas (sin ser para nada dulzón), mentolados y balsámicos en un retrogusto y retronasal muy grato y que invita claramente a otro trago.

A esta temperatura sí se debe tomar (y disfrutar) este vino. Además, es un "peligro" (pues puede caer la botella con facilidad).

Muy buena boca de albariño joven que, sin embargo, creo firmemente a la que 1 añito más de botella le vendrá muy bien (y algo más de tiempo, aún mejor). (8,4)

Su PVP ronda los 14-15€ la botella. Correcta RCP.