Blanco atlántico de hechura impecable

Amarillo dorado, con reflejos dorados y ligeramente verdosos. Acerado. Muy limpio y brillante. De buena lágrima, glicérica y de lento discurrir.

Nariz muy franca, de buena intensidad aromática, rica en aromas frutales y de crianza sobre lías. Destacan los aromas de cítricos, de lichi, de limón y cáscara de pomelo amarillo, con ciertos toques de fruta blanca, de pera nashi, junto con tropicales de piña y fruta de la pasión. Notas de flores blancas (jazmín) y levaduras de panadería frescas, con recuerdos de hierba tierna, de junco de ribera recién cortado, espárrago verde y raíz de hinojo, con ligeros apuntes balsámicos de eucalipto. Fresco, elegante y serio. Albariño de gran pureza aromática, sin adornos ni accesorios.

Boca de gran frescura, en la que destaca una acidez muy marcada en la actualidad, pero perfectamente integrada en el vino, vertebrándolo en su recorrido por boca y dándole una gran viveza y expresión. La boca reproduce con precisión los aromas en nariz: notas tropicales de piña, manzana verde y cítricos (vuelve ese pomelo amarillo), con cierto perfil herbáceo y anisado de hinojo. Ligeramente amargo y muy salino, de mineralidad marcada. Seco. Vuelve a ser un vino serio, lineal en su recorrido y franco en aromas. Buena longitud. Apetece seguir bebiendo. Con mucha capacidad de guarda por su acidez bien integrada.