Vino San Roman Malvasia 2017: Catado a ciegas


  Catado a ciegas es de los vinos blancos difícil de situar y adivinar la variedad. Me fui a una chardonnay de cabeza, quizás la crianza despista algo. Que diferente es la malvasía castellana a la catalana.

   Amarillo pajizo verdoso brillante.

   En nariz destacan los aromas anisados y la fruta blanca fresca. Marcados aromas de flores secas, citricos, herbaceos, ligeros ahumados, mantequilla tostada, cereales. Fondo mineral.

    En boca la acidez envuelve el paladar, es fresco, con un toque cítrico y frutal, ligeros recuerdos de cereales y bollería. Toque floral especiado. Final largo con un toque dulce contrarrestado con un final amargo.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Gondorff

    Sí señor. Le tengo ganas...

  2. #2

    pepecano

    en respuesta a Gondorff
    Ver mensaje de Gondorff

    Solo por quien lo elabora ya se le tiene que tener respeto !!

  3. #3

    Gondorff

    en respuesta a pepecano
    Ver mensaje de pepecano

    Indudablemente... Mariano sabe hacer vino.

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