Quinta de Aves  Sauvignon Blanc & Moscatel de grano menudo 2018
Quinta de Aves Sauvignon Blanc & Moscatel de grano menudo 2018
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Sauvignon Blanc y Moscatel
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.95
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Selección manual de la uva. Maceración pelicular durante horas antes del sangrado del mosto. Fermentación conjunta de las variedades para armonizar su cualidades en el ensamblaje. Empleo de bâttonnage.
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Opiniones de Quinta de Aves Sauvignon Blanc & Moscatel de grano menudo
OPINIONES
4

Amarillo limón, brillante y limpio. En nariz es un vino de perfil dulce con notas que nos recuerdan a: manzana, caramelo de limón. Es un aroma de buena intensidad y permanencia. En boca es un vino de entrada ligera pero que al recorrer la boca muestra un cierto volumen y cremosidad. Acidez equilibrada, recuerdos a cítricos y vuelve la manzana. Es un vino fresco con un final de boca que deja recuerdo a haber comido melocotón.

Blanco oro claro. Etiqueta simpática. Aroma floral destacado. Manzana ácida. Seco. Dulzón reflejando moscatel. Ligero al principio. Buen final.

En copa: amarillo límpido , iridiscencias verdes, sin lágrima

En nariz: Muy oloroso, intenso en aromas, frutas verdes ,pera , manzana ácida, caramelo miel y limón, algún aroma alcohólico

en Boca: untuoso, cremoso, algo de amargor, entrada ligera pero con final explosivo , largo , almendras verdes

VISTA: Límpido, brillante, color amarillo pajizo, ribete verdoso

NARIZ: Frutas blancas (pera, melón, manzana acida), Frutas blancas menos intensas,  algo de caramelo y miel muy  discreto.

BOCA: Entrada cítrica y viva, paso muy agradable, final en boca con un pequeño amargo que no está nada mal. Buena persistencia  (2)

MARIDAJE: Entrantes de frutos del mar (calamares a la romana) Arroces valencianos con aves o pescados.

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