Dominio del Soto Crianza

Vista: Límpido, brillante, color picota, capa media.

Nariz: En la cata a ciegas ha tardado mucho a abrirse, dejando al final atreverse aromas balsámicos, frutas rojas y negras,  torrefactos de su crianza en barrica.

Boca: La entrada es amable, un tanino correcto y los referentes balsámicos y especias confirman en boca. El final es medio largo y la sensación en boca, muy agradable con la fruta que despunta.

Maridaje: Acompaña un buen plato de carne de ternera asado en brasa.