Ha mejorado mucho en botella.En la semana del Beaujolais Noveau,hemos probado este Grand Cru Cote de Brouilly de Chateau Thivin(Mont Brouilly).La Cuve Godefroy esta elaborada con uvas de mas de 100 años,fermentacion con hollejos. Una de las referencias de la DO.Este Godefroy tiene un color de capa alta,cubierto,limpio.Olfativa con alta intensidad,complejidad alta,frutas rojas maduras,compota,...En boca concentrado,tacto presente,frescura,taninos pulidos,aterciopelados.Largo en retronasal.Un vino muy bueno con excelente RCP.
No tenia conocimiento de Chateu Thivin.Nace en 1877 cuando Zaccharie y Margaritte Geoffray compran Chateu Thivin y sus 2 Ha en este momento.Desde entones la Familia ha conseguido unos niveles de calidad excepcionales.Ahora dirige la Bodega Claude Vicent y su esposa Evelyn Geoffray.Su hijo Claude Edouard y sus esposa Sonja van adquiriendo cada vez mas protagonismo.
Hace 15 dias en la pagina del Mundo vino(excelente pagina) se publico una cata de Beaujolais y los comentarios sobre Chateau Thivin me interesaron mucho.Compre alguna botellas,me empape de la historia de la Bodega y lo probe el sabado pasado.Sin duda la experiencia de cata de los integrantes del Mundo Vino es totalmente fiable.Este Godefroy es un bebe.Color de capa alta,purpura.Olfativa de muy alta intensidad,compota de fruta madura,ciruelas,especias,pimienta..En boca con mucha presencia,no muy tanico,textura alta,buena acidez.Muy largo.Con capacidad de guarda.Este Godefroy procede de una parcela del mismo nombre con plantas de 80-100 años,suelo granitico.Si el Godefroy esta fantastico,como estara la Cuvee Zaccharie.Muy buena RCP.A probar de nuevo en 4-5 años.