Si tienes alguna botella mas dejala reposar unos años (3 / 4), es un vino que la estancia en botella le hace crecer como a pocos. Te lo comento porque hicimos una cata de varias añadas de este vino y sin duda envejece muy bien, las añadas con algún reposo estaba muy por encima de las nuevas.
Robert Vedel Cepas Viejas 2018
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Un vino de DO Rueda con la nueva imagen. Vino blanco de color limon palido, tonos verdosos, limpido y brillante. En nariz es bastante aromatico que destaca un elemento de flores blancas, citricos y hierbas de monte pero conjunto a ligero toque de madera serin/especias. Ya suspecho que es otro verdejo con mas crianza y barrica (pero la ficha dice no hay barrica.. bien).
En boca es vivo con buen acidez, de medio cuerpo y una sensación de calor ..alcohol y especiado como pimienta blanca que raspa la lengua y limpia la boca. Es largo con su especiado final que disminuye algo su fruta disponible ...mi unica critica... y creo que seria mejor con comidas mas potentes ..pescado a la brasa o ahumados. Bien hecho .