Buen Macabeu con chispa y peso

Creo que Josep Foraster es una bodega interesante. Coquetean con vinos naturales y a veces sus tintos demuestran notas de reducción que no van a ser al gusto de todos. Dicho eso también mantienen una mano en el timón de vinos comerciales y para mi aciertan con sus blancos con mucho nervio - el mejor ejemplo de estos siendo su Parellada.

En el caso de este vino, "els Nanos" 2019 me ha gustado mucho y como aperitivo, perfecto. Tiene peso en boca, a pesar de sus solo 12 grados y me ha gustado la chispa de la poca cantidad de CO2 residual que ofrece. Macabeu normalmente no aporta mucha fruta y este vino no es ninguna excepción. Más que nada un vino super-limpio, refrescante que invita otra copa y combinaría perfectamente con mariscos o tapeando, ya que es presente pero no dominaría cualquier maridaje.