Raventos Rosell Reserva Brut Nature un buen ejemplo a seguir.

Color amarillo pálido con reflejos dorados.

Aroma de media intensidad es fino y rico. Se aprecian las lías, la manzana madura casi asada, punto floral entre el marchito y el fresco. Espacio de ligera madurez, bien equilibrado. Punto de frutos secos tostados y de cremas, meloso.

En boca es agradable con una rica y bien ponderada acidez, le dota de frescura y lo rejuvenece a lo percibido en nariz. Burbuja limpia y fundente, ahora muerdes una manzana Starking. Tiene cuerpo y ligereza, se deja beber con agrado, sencillo pero dejando huella.