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Fotos:
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El vinazo!!
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10 bogavantes para 20!
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El caldoso para 20
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Platazo y vinazo!!
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Excelente compañía
Han acertado con lo de reserva especial, lo es.
NOTA DE CATA:
9.03
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Vistos los muchos y buenos comentarios sobre este vino nos agenciamos seis botellitas para ir viendo su evolución. Hoy abriremos la primera. Decir que me gusta el "nuevo" look de la botella aunque como bien han indicado más abajo fue usado ya en épocas anteriores. Abrimos la botella una horita antes de proceder a su valoración a unos 17°C.
VISUAL: Presenta un bonito color rojo picota de capa media-alta con un luminoso ribete rubí-granate. Presencia de abundantes lágrimas, finas y transparentes (86).
OLFATIVA: A copa parada encontramos aromas tempranilleros de libro, frutos rojos muy maduros (cerezas y fresas) y especiados intensos a vainilla, canela y pimienta negra. Al agitar el vino surgen notas balsámicas, de regaliz de palo, de montebajo mediterráneo (tomillo) y un toque a coco para después proseguir con el desfile de terciarios: guindas en licor, hojas de tabaco así como un sutil recuerdo amaderado (tostados). Complejidad sobresaliente con una intensidad media (90).
GUSTATIVA: En boca es una delicia. Ataque poderoso, acidez alta, de cuerpo medio y muy amplio. Los taninos bastante pulidos pero resurgiendo con el paso del tiempo tras cada sorbo, muy elegantes. Lo mejor su paso por boca, amabilidad a la enésima potencia, sedoso y aterciopelado donde los haya. Aromas retronasales especiados con la fruta madura también presente. Post-gusto fresco y suave con recuerdos licorosos y tostados de gran calidad. Elegancia, recia estructura y una tremenda acidez son sin ningún género de dudas la mezcla perfecta para augurarle una maravillosa evolución en botella que por supuesto iremos evaluando. Realmente creo que han acertado con lo de reserva especial, lo es (91).
La RCP la considero muy buena. Pocos vinos con esa larga crianza podemos conseguir por 20 euros. Hagan acopio señores...
MARIDAJE: Entre otros muchos vinos, acompañó nuestra cena de Navidad de la Colla la Farigola. Me lo tomé con el arrocito caldoso de bogavante que un servidor preparó para 20 personas. Espectacular maridaje pues los intensos sabores marinos y especiados del arroz estuvieron en total armonía con los apuntes frutosos y tostados de nuestro Reserva Especial con MAYÚSCULAS. Qué maravilla de vino, pasote de arrocito y lo mejor, en compañía de mis amigos y esposa. Tocando el cielo!!
Salud-os!!