Soy un adepto a este singular vino, es otro de los que más me gustan por

Soy un adepto a este singular vino, es otro de los que más me gustan por lo bien que expresa el carácter varietal de la Mencia vieja en conjunción con los aportes de su paso por madera muy personalmente trabajada. La botella le esta dando ciertos atributos nobles y complejos de la serie animal que se identifican al inicio con el cuero recién curtido y la marroquinería, que van en segundo plano ya que el carácter frutal ( ciruelas negras ) es el que impera. Como siempre, unos fieles vegetales muy elegantes y complementarios, hojarasca verde, corteza con savia ( Ficus ), tabaco y maderas aromaticas ( sándalo ) que le dan un toque ciertamente perfumado. En boca es guiado por una excelente acidez, fruta negra y balsámicos, con aportes de tostados ( cacao ) y menta en el posgusto donde vuelve a aparecer el corazón de ciruela negra y especiados. Muy rico, con presencia y distinción, más atlántico y vegetal que otras veces. Una maravilla del Bierzo que para mí se sitúa en el primer puesto de sus representantes, arropado por la singularidad de la excelente Mencía y su entendimiento en el trabajo de Bodega.