Manso de Velasco franco a la variedad.

Color rojo picota de capa media-alta.

Aroma curioso, entre las pimientas y la verdura cocida, caldo de espárragos. Le damos tiempo y muñeca y empieza a mostrar una fruta tersa en forma de arándanos, grosellas y moras junto a una sensación terrosa de arcilla y un frescor vegetal, sotobosque, pirecina, pimiento asado, pimentón ahumado, café verde, cereza en licor, especias como la pimienta roja y la negra más haba tonka y macis. Auténtico y singular.

En boca es desde el inicio sabroso, tiene una madurez bien entendida tramada con el frescor frutal y con una acidez tan viva como sana. Esta rico lo paladeas, el tanino es arenoso, fondo balsámico que le dota de mayor amplitud, si cabe. Fondo ahumado y saca esa parte madura de la Cabernet, que si bien es distinta al original, no deja de ser auténtico y singular. Y no me repito...