Cava Authentique

A primera vista: Amarillo dorado con iridiscencias verdes , burbuja fina y escasa

En naríz : cítrico con aroma a Pomelo, presencia de levaduras de panadería , hinojo seco, muy herbáceo y tambien manzanas maduras

En boca: al primer sorbo denota mucho carbónico en boca, como una explosión de burbujas incluso desagradable. Parece como si no estuviera bien integrado. impidiendo descubrir sus sabores.