Azagador Reserva, concepto clásico.

Color granate de capa media a baja.

Le damos tiempo y aire. En inicio se presenta con un aire algo viejuno, notas de cuero, perfil maduro. A la par va cediendo espacio al punto balsámico que le dota de frescura. La fruta se muestra en mermelada, moras y ciruelas incluso algo compotada, arándanos y cerezas. Todo con carácter y espacio. Envuelve el conjunto un aire de finas especias dulces, hoja de tabaco, café verde, clavo, pimienta roja y pimiento asado.

En boca es agradable, tacto sedoso y algo goloso. Es fino con un tanino delicado, retumba lo apreciado en la nariz, con más frescura gracias a una buena acidez y un buen, todavía, peso frutal. De trago largo, cautiva, para un final de cena, como si fuera una copa.