Tres Pilares Gala

Amarillo pálido acerado.

Aroma limpio y fresco junto con una sensación melosa, lías. Manzana ácida, toque herbal, todo con suavidad y sin demasiado perfume, me gusta. Al movimiento surge algo de fruta de hueso, flores y notas cítricas.

En boca se muestra vivo con una acidez potente, lo paladeas, pasa rápido aunque se detiene con un buen punto seco y otro de carácter cremoso, se agarra a la boca y deja un final de toque amargo agradable.

Una vez abierta la botella y descubierto de que se trata de un vino de Verdejo, Rueda, me gusta más ya que no abusa de levaduras y de ciertos estereotipos.