Garnacha Centenaria 2015 Coto de Hayas

De entrada decir que la garnacha elaborada en monovarietal  no es una de mis predilecciones, y además le pongo muchos peros si me da aromas pastelosos y pesados. Según veremos en mi cata, no es esto lo que ha sucedido en esta ocasión. Se trata claramente de una garnacha muy bien elaborada, fresca y muy gustosa en boca también. Y lo mejor, en estos tiempos que corren, su RCP, que desde luego es imbatible 9,5€ cuando la adquirí. 

Al lío:

Visual atractiva, capa media plus-alta (bastante cubierto, la verdad siendo garnacha). Lágrima media y color rojo picota con reflejos granatosos en el ribete.

Aroma limpio, presenta una intensidad media alta. Me sorprende su frescor. Se nota que el viñedo está en altitud.

Destaco de entrada 3 sensaciones: mucha fruta roja (nada pesada), aromas térreos y minerales, y terciarios muy integrados. Presenta también una nariz bastante alcohólica, pero como es profundo en aromas no le resta, sino que le suma.

Aromas a frambuesas frescas, moras y compota de frambuesas. Pizarra, mina de lapicero. Pimienta blanca. Un toque (no muy alto) de aceitunas negras. Notas balsámicas. Aroma a clavo y tostados bastante especiados.

Definitivamente tiene una nariz buenísima. 

Esta garnacha en boca presenta una entrada potente, muy fresca, con una presencia tánica importante pero sin restarse a los caracteres varietales. Es cómodo de beber, aunque las notas de alcohol que se manifestaban prontas en nariz, en boca están muy presentes y le dan un dulzor muy agradable. Aun así, no se me hace una garnacha pesada y pastelona. Tiene viveza y estructura.

En boca siguen estando muy presentes las notas frutales (no me parece nada floral), pero son más notables los balsámicos y los aromas en boca de sotomonte. Tanino especiado y agradable. Final largo y equilibrado.

Lo dicho, una buena elección....que caerá mas veces.