Bobal diferente, en buen momento pero que mejorará en unos meses

Botella bordelesa bastante achatada y de hombros anchos. Etiquetado moderno y bastante descriptivo.

Cápsula roja con líneas doradas (dos continuas y una discontinua).

Corcho de longitud mediana de buena calidad y notable anchura, poco bañado y tintado en vino por el interior. Huele bien.

Visual

Cereza-rubí de capa media, ribete cereza-granate-transparente con destellos anaranjados (curioso con 3 años), limpio, brillante y de fina y abundante lágrima de lenta caída.

Buena presentación, corcho y visual (aunque me sorprende esos reflejos anaranjados con 3 años). (8,7)

Nariz

Sacado de vinoteca a 15ºC, abierto hace ya 45 minutos (lo cuál he visto le viene muy bien pues ha mejorado muy notablemente, respecto a recién descorchado, en intensidad, complejidad y definición de aromas con el paso de los minutos).

De buena intensidad con cierta fruta roja y negra de buena madurez (aunque sin sobremaduración alguna), ligeras notas florales, vainilla, algo de coco, regaliz, notas terrosas, hoja de tabaco, tomillo, balsámicos, ahumados, pimienta negra, nuez moscada, algo de azúcar quemado, toffee, torrefactos, un buen fondo de madera nueva, matorral y monte bajo.

Buena nariz en intensidad, de bastante complejidad y buena definición de aromas aunque con la fruta algo en segundo plano respecto a otros descriptores. (8,5)

Boca

Lleva ya casi 1 hora abierto.

Ataque frutalmente potente y pleno, de buena contundencia, bien de acidez (sin ir sobrado de la misma), seco, sedoso en boca, de medio volumen, densidad media, cuerpo medio y estructura media plus.

El paso por boca es agradable, algo licoroso (y tiene sólo 13%), ligeramente secante (aunque poco para una bobal con crianza de 3 años), algo astringente pero, en general, con taninos bien trabajados y amables.

 El final es de buena longitud, con fruta roja y negra, buen fondo de maderas, especias, nuez moscada, regaliz y mentolados en un retrogusto y retronasal a hoja de tabaco bastante interesante.

La boca no es espectacular, pero cumple bien, es mucho más frutal que la nariz, está bien armada en muchos aspectos, de acidez no va sobrado pero se sostiene bien, es sedoso y los taninos están bien pero creo que con 1 año más de botella, estarán mucho más redondeados y pulidos. (8,6)

Está en buen momento de consumo (sobre todo si se toma con una buena carne para compensar el tanino) pero creo que en 6-12 meses más estará mejor que ahora mismo.

Desconozco su PVP pues es sólo para canal HORECA.