Una seda por tratar y pulir

Botella diferente, llamativa por su formato (para guardar sí que es un poco engorroso), con una etiqueta de diseño clásico y una información justa. Buen corcho y cápsula.

En copa, color picota brillante, con un ribete anaranjado. Limpio con lágrima densa y lenta, que tinta suavemente la copa. Me lo esperaba más cerrado, con menos ribete y color más intenso.

En nariz, de entrada, mucha fruta madura, con un toque dulcecillo. Pimienta negra, matorral, regaliz, nuez moscada, canela, grano de café... Va ganando amplitud, con notas avainilladas. Se le unen el laurel, una suave madera, toques lacados, cueros y notas animales, notas de café en grano, verdoso... Se abre mostrando aromas ahumados, notas de grafito, tierra húmeda, flores azules... y notas de cacao puro el polvo.

Nada pesado a pesar de ese bosque mediterráneo y su suave calidez, con notas de pasas y arcillosas, clavo….

Con la oxigenación se abre y siguen los aromas especiados, con toques como de curry y todo. Y esas notas de pelo o cuero, persisten, restándole protagonismo a la fruta

En boca, de inicio, es astringente de inicio, con una fruta menos marcada y más floral. Tanino rugoso, con presencia de balsámicos y esos toques de especias picantes.

Más alcohólico y seco, mineral y con notas de matorral y especias a saco. Laurel, tabaco, madera.... Le falta algo, pero sobre todo fruta, como si la crianza se la hubiera comido. La tengo en busca y captura en este momento, porque no va apareciendo hasta el final de la cata.

Toques de tinaja, el cacao, flores azules, vainilla de fondo... Y parece que empieza a abrirse, pero le falta por pulir en boca.

La fruta empieza a aparecer al final, con un toque de fruta roja y negra, en sazón y mezclada con algunas notas verdosas, minerales y ahumadas. El postgusto de matorral y especias sigue siendo tremendo.

Un vino demasiado especiado, en el que la fruta en boca está muy muy escondida. No sé si la botella le sentará bien o no, pero es que en este momento la crianza está demasiado presente. Me lo esperaba más frutal.