Llumí Negre 2017
Vino Llumí Negre 2017
FICHA TÉCNICA
Bodega
Celler Alimara
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Syrah, Tempranillo y Cariñena
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.73
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,5
ELABORACIÓN
vendmia manual de las uvas por separado. Se enfriaron durante la noche, y después del despalillado, se llevó a cabo una maceración en frío durante 5 días. La Fermentación se llevó a cabo en acero inoxidable a una temperatura de hasta 22ºC con pigeage dirario. Después, una vez en barricas de tercera generación, se realizó la fermentación maloláctica y se dejó madurar durante 6 meses.
Opiniones de Llumí Negre
OPINIONES
7

Color granate intenso de capa media, brillante y limpio. Aromas con un fondo a cuero ligero, con predominio de especias como la pimienta y sobre todo frutas maduras negras las cuales van tomando el mando del conjunto conforme se mueve la copa. En boca resurgen esas fruta madura recubierta con regaliz negro por lo que en boca es algo más balsámico que en nariz. Acidez equilibrada, ahumados y vuelta a elementos especiados junto a un tanino redondo de buena estructura. Es un buen vino con recorrido y permanencia.

Botella borgoñona de barriga levemente ancha, etiquetado de moderno diseño, austero pero con completa información sobre el vino en contraetiqueta.

Cápsula dorada oscura que sale fácilmente a presión con la mano.

Corcho técnico de aglomerado tipo DIAM3 para vinos con consumo a 3-4 años vista desde su cosecha y que lo garantiza 100% libre de TCA.

Sacado de vinoteca a 14ºC y servido en copas bordelesas Schott Zwiesel.

Visual

Picota claro-granate-cereza con tonos rubí, capa media tirando a media-alta, ribete granate-transparente con leves destellos aún algo violáceo-azulados, abundante y fina lágrima de lenta caída.

Muy buena visual y presentación. Excelente. (9)

Nariz

De buena intensidad a fruta roja y negra algo maduras pero aún de buena frescura, flores azules y violetas, regaliz, especias dulces, mentolados, mina de lápiz y grafito. 

Olfativa frutal, floral, balsámica y mineral. Joven y más bien primaria pero de gran calidad. (8,7)

Boca

Ataque frutal y muy fresco, de buen cuerpo y relativa contundencia, densidad buena, volumen y estructura medias.

Paso por boca de gran acidez, con taninos enérgicos y crujientes pero ya sabrosos y dulces (aunque con margen de algo más de redondeo). Muy agradable.

Final de buena longitud, levemente licorosa con notas de fruta roja y negra más bien frescas, regaliz, mineralidad por un tubo, tostados leves de finas maderas en un postgusto y retronasal equilibradas y de estupenda impresión.

Boca muy buena. Por encima de la nariz. (8,9)

Vino joven semicrianza de Terra Alta frutal, floral, balsámico y mineral en gran momento de consumo pero todavía con 2-3 años más de margen de reposo en botella. Dada su acidez y tanicidad, bien conservado podría aguantar algún añito más sin gran pérdida de cualidades (sí de frescura pero quizás de un poco más de complejidad).

Su PVP ronda los 6.50€. Excelente RCP sin paliativos para lo que ofrece. Desde luego que no me cansaría de beberlo y repetiría sin cesar. Una muestra más, de muchas otras, de que para beber (y disfrutar) de buen vino no hace falta gastar mucho dinero.

Acompañó de maravilla una estupenda hamburguesa de ternera con huevo frito trufado. Una delicia.

 

Rojo oscuro con ribete granate de capa alta. Nariz de pimienta, fruta negra, piedras y tabaco de pipa negro. En boca es meloso, de astringencia muy bien medida, acidez correcta, amargo, largo, licoroso, frambuesas y arándanos por madurar. Potente. Muy equilibrado en su juventud. Like!!
(En la etiqueta no pone que haya rozado la madera, sino que ha estado en acero inoxidable, pero igual yo no sé leerlo bien)

Buena capa de color (media/alta) de color picota y ribete todavía con brillos morados.

Sorprende con una ¿exótica? nariz muy especiada, con notas minerales y de cuero. Ligeros volátiles que no llegan a molestar, de los que dan carácter al vino. La fruta es negra y roja madura. Anuncia contenido alcohólico.

Ligeramente picante y especiado también en boca. Tanino marcado. Aparecen los cítricos. Terroso. Buena estructura y gran equilibrio. Conjunto muy agradable y atractivo. Un vino para seguir en su evolución en botella.

Color cereza picota de capa media-alta. Inicialmente ya muestra una elevada intensidad aromática, de gran complejidad ya que presenta una gran diversidad de aromas, dominando inicialmente los especiados, pero con mucha fruta madura, que recuerda a la macerada en alcohol, también destacan los aromas terrosos y minerales, el regaliz y al final los tostados y el café. En la boca es muy impactante, con buena estructura y un trasfondo muy aromático que potencia mucho los sabores en boca. Un poco corto de acidez, pero nada pesado, resulta fresco, elegante, complejo, con nervio, e induce a seguir bebiendo.

Deep, full bodied, black cherry coloured, very long, slow legs.

Curious nose, soils, rock, graphite, fresh red fruits, nice touch of crianza and notes of alcohol rising.

In the mouth, spicy, hot even, red and black fruits, but a touch green, the acidity leaving the palate clean, and a finish with a touch of anis. Rather good!

Color cereza picota de capa más alta que media.

En inicio aprecio un aroma terroso incluso volcánico que después se trona en grafito. Surge un rico aroma a pimentón ahumado, fruta negra madura, densa y en mermelada. La fruta roja se siente en licor, anuncia poderío del alcohol. Al movimiento surgen las especias, el negror, café, notas de pirecina, toque animal a regaliz negro y paloduz.

En boca sigue la línea apreciada en nariz, hay cuerpo y es especiado a rabiar, conforma un conjunto que recuerda a la crianza clásica pero con el punto del tostado, alto. La acidez trabaja y traba el conjunto, lo paladeas, sientes tanto la densidad como la frescura, es jugoso y frutal. Con nervio y estructura, un vino de amplio espectro, invita al trago, bien elaborado y que el tiempo le ayudará a rematar esas pequeñas aristas.

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