En botella troncocónica se guarda este cava etiquetado como proveniente de

En botella troncocónica se guarda este cava etiquetado como proveniente de agricultura ecológica y, en la misma etiqueta, se hace gala de su honestidad mediante las siglas AD (acabat de degollar) y la fecha de degüelle (julio de 2004). Algo que creo que debería indicar cualquier botella de cava.
Amarillo dorado con burbuja media pero ordenada.
Nariz excepcional dando todo lo que chardonnay puede dar, adiós a los hidrocarburos en tiempo record y rápida aparición de las piña, cítricos, maracuyá, flores muy interesantes, casi dando notas de gewürztraminer (cierto recuerdo a pétalos de rosa).
En boca es algo goloso pero debido a su acidez no cansa. Flores de nuevo y frutas tropicales con un tacto sedoso final.
Verdaderamente sorprendente y muy recomendable.