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Fotos:
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A 11°C
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El vino
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Contraetiqueta
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En la copa
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Los preparativos de la paella
Grata sorpresa por su RCP
NOTA DE CATA:
8.93
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Encontramos este sauvignon blanc chileno en las estanterías de nuestro super de confianza a un buen precio y decidimos probarlo. Tuvimos la botella en la nevera un ratito, servimos en la copa y dejamos respirar por espacio de 20 minutitos hasta que alcanzó los 11°C para su valoración.
VISUAL: Presenta un color amarillo pajizo con tonalidades verdosas y reflejos acerados. Lágrima densa, abundante, lenta y transparente (85).
OLFATIVA: En nariz encontramos aromas cítricos de lima, de fruta tropical (piña y plátano) así como el toque a "pipí de gato" de la varietal. También surgen apuntes de aceituna verde y espárragos blancos con recuerdos herbáceos de heno y florales a lavanda. Exquisito bouquet de intensidad media-alta (91).
GUSTATIVA: En boca resulta delicioso, buen ataque, con alta acidez y de tacto cremoso. Paso por boca lácteo y cítrico con aromas retronasales a piña y ralladura de limón. Post-gusto amable, sedoso con recuerdos frutosos que nos da una persistencia de un minuto y 45 segundos. Muy logrado este sauvignon blanc chileno y grata sorpresa por su RCP. Nos ha encantado (89).
La RCP atendiendo a su precio de 6 euros la considero excelente.
MARIDAJE: Nos ventilamos la botella en los preparativos de una paellita de leña en mi casa, cayó tal cual.
Salud-os!!