Serio

Bonito color rojo picota oscuro con ribete bastante atentado y capa media alta. Nariz de fruta roja madura en compota, notas animales y minerales. En boca destaca su frescura, seriedad, amargor y tanicidad intensa pero pulida. Paso fresco, algo acuoso y de final medio con acidez justa. Hay que beberlo ya. Sabores amargos a pimiento verde recién cortado, regaliz , fruta negra y roja, madera y hierbas aromaticas (tomillo e hinojo).
Serio, potente, cierta estructura.