Vino Martín Sarmiento 2011: Martín Sarmiento Mencía 2011


El vino es limpio y con mucho brillo. De capa alta y color picota/negro, con ribetes granatosos pero todavía lanza algún destello azulado. Atractivo visualmente.

Nariz intensa, ligeramente volátil y con aromas algo animales y de cuero. Incluso almizclado. Me recordó a elaboraciones del Priorat o del Montsant. El conjunto aromático es negro, ciruela negra, piedra negra (pizarra). Una uva con una maduración fantástica. Aromas profundos, ahumados y balsámicos.

La boca es amplia, potente, con sensación ligeramente alcohólica que no molesta y tacto tánico. Glicérico. Un vino que emociona. Elegante y con raza.

Sorprende cómo está soportando la crianza y la botella. Me fascinó esta Mencía de montaña.

  • Martín Sarmiento Mencía 2011

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