Bonito ambarino ligeramente yodado de buena intensidad.
Nariz discreta, punzante, grasa y algo pesada.
encuentro seco y amaderado, bien de tostados y algo de frutos secos, acidez que equilibra el conjunto aunque al final tiene dejes rancios y agrios muy sutiles pero poco finos.
bueno para macerar carnes y visceras para luego tomarlo en tapas tambien
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