Pago de Los Capellanes Joven Roble 2018
Pago de Los Capellanes Joven Roble 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
Pago de Los Capellanes, S.A.
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100 % Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.5
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
5 meses de crianza en roble francés de tostado medio.
Opiniones de Pago de Los Capellanes Joven Roble
OPINIONES
2

Color picota oscuro, menisco granatoso, capa media, limpio, brillante, lágrima fina poco tintada.

En nariz hay una buena presencia de aromas de fruta roja y negra madura, flores violetas, algo de regaliz, especias (clavo), ligeros tostados, algo de chocolate y tostados.

En boca tiene buena entrada, es fresco, cuerpo medio, con una buena acidez, bien estructurado peor aún algo falto de equilibrio, con taninos presentes, sin astringencias, algo de especias. Persistencia final correcta.

Un vino que es joven pero merece un tiempo de espera en botella.

 

Rojo picota de capa alta y pequeño ribete de irisaciones violeta. Nariz muy intensa y directa que proyecta frutas negras del bosque sobre notas de maderas nuevas. Salen ahumados de la barrica y tostados – vegetales. Nariz quizás demasiado unidimensional en estos momentos. En boca es de ataque frutal pero enseguida se perciben unos taninos tostados que con sus notas ahumadas por vía retronasal dirigen al vino hasta un posgusto persistente, astringente y con materia tánica, tanto de la uva como de la madera, ambas de buena calidad, pero creo que sin entendimiento y equilibrio en este momento pues prevalece lo empireumático nuevo. Son vinos con muy buena uva, que dan extracciones altas, que necesitan como mínimo un año en botella para redondearse. Hay consumidores a los que le gusta este tipo de expresiones ahumadas de roble nuevo + fruta del bosque y me parece perfecto. Lo entiendo más como un vino catado de la barrica. Es indudable que detrás hay una de las mejores bodegas de España y por ende de Ribera del Duero, eso lo tengo claro, por lo que estos comentarios los hago con la cabeza bajada y máxima humildad.

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