René Bouvier Côte de Nuits-Villages 2016
Vino René Bouvier Côte de Nuits-Villages 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
René Bouvier
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Pinot noir
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.25
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
Opiniones de René Bouvier Côte de Nuits-Villages
OPINIONES
1

Color algo subido para ser una pinot noir borgoñona. Cereza con borde rosa y capa media. Limpio y con brillo, corcho de excelente calidad.

Huele muy bien desde que lo abrimos. Hay una mezcla de flores silvestres, de fruta roja y negra en la que quizá la negra sea la predominante, hay pimienta, hay bosque y hay mineralidad. A lo mejor no es mucho, pero todo conforma un bloque sólido y está en su sitio.

En boca hablamos de un tinto perfilado, sabroso, varietal, con un armazón consistente pero no cargante, con una buena acidez y con un llamativo uso del alcohol y de la barrica, que aunque están (el primero sobre todo) simplemente acompañan. Se me hace complicado catalogar este vino, creo que tira a moderno, pero guarda las formas perfectamente.

Final largo. Perfumado, primario, punzante y pedregoso. Es una de sus principales bazas.

De este productor sólo había probado una añada de La Chapitre Suivant y la verdad es que no me dijo mucho. El de hoy da un salto importante en calidad.

 

 

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