Sensual y sexual
Hay vinos que son exquisitos por si mismos, probar un Tokaj de 5 puttonyos o Essenzia de Spezy y otros productores solamente es equiparable a probar un gran sauternes o con más frío un incomparable Eiswein.
El que aquí detallamos es de color ambarino, lágrima espensa y densa, lenta, aromas de frutillos rojos, flores marchitas, miel, fruta caramelizada, orejones e incluso algunas especias. Su boca es suave y aterciopelada, excelente acidez, sabores de naranja escarchada y deshidratada, cítricos con fondo acaramelado, y ciruelas amarillas y rojas (morada oscura), de sabor largo y persistente, penetrante. Sensación placentera y agradable con buen equilibrio y acidez, fruta sobremadura pero no empalagosa o de confitura.
Está totalmente compensado, es un vino perfecto, como dirían algunos productores lograr a cercarse a la perfección de 7,5º Vol. Alcohol es el SUMMUM.