Fotos
-
Rica garnacha riojana
-
Contraetiqueta
-
A 16°C
-
En la copa
-
Con el pollo a la cerveza
-
Con el solomillo
-
Con los frijolitos
Se mantiene fantástico en boca.
NOTA DE CATA:
9.06
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Y dos años después volvemos con este vino. Esta botella tiene la etiqueta manchada tras un pequeño percance en nuestra bodeguita, pero nada importante. La abrimos, dejamos que respirase por espacio de 20 minutos, y la metimos un ratito en la nevera hasta que alcanzó los 16°C para su valoración.
VISUAL: Su color es rojo cereza de capa media baja, bastante brillante. De lágrima gruesa, lenta y transparente (86).
OLFATIVA: Como buena garnacha asoman aromas de fruta fresca, cerezas y fresas. Agitamos y enseguida afloran notas especiadas de vainilla y canela así como un toquecito de montebajo (tomillo). Al final hay fruta más acompotada, como de higo seco y también apreciamos un ligero puntito amaderado de ebanistería fina. De intensidad media y rico en complejidad (88).
GUSTATIVA: Vino muy envolvente, de cierta licorosidad, acidez alta y muy frutoso. Entrada impactante con un paso por boca aterciopelado y lácteo. Una maravilla esa sedosidad, con los taninos muy bien pulidos aunque al rato sí se aprecian. En retronasal hay fragancias florales de rosas rojas y un puntito de guindas en licor. Delicioso post-gusto, meloso, amable y de cuerpo medio, con la fruta como protagonista, aportando recuerdos de frambuesa a "tutiplén" y también a grosellas. Al final aparece un poco más marcada la madera con notas de ebanistería fina y roble. Gran vino, quizás ha perdido un poco de intensidad en nariz, pero se mantiene fantástico en boca (92).
La RCP es excelente. En oferta pagamos 9 euros por cada botella.
MARIDAJE: La abrimos con unos contramuslos de pollo a la cerveza. La segunda ocasión compartió un solomillo de cerdo con masala en salsa de frutos rojos. Nos la terminamos con unos fríjoles con chorizo, costilla, aguacate y "patacón pisao". Una maravilla en todos y cada uno de los maridajes, pero nos gustó especialmente con el solomillo y su salsita. Sabores cárnicos y herbáceos en perfecta armonía con los apuntes frutosos de la salsa y de nuestra rica garnachita. Una delicia!!.
VIDEOCATA: https://www.youtube.com/watch?v=fPY7UboO7yA
Salud-os!!