Aura Vendimia Nocturna

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Aromático, marcado por el acento de las levaduras y de la variedad en España, a ciegas corresponde más a una Sauvignon Blanc, (al menos para mí) que a una Verdejo. Sientes la fruta en forma de melocotón y pulpa de ciruelas junto con flores y una sensación herbal tanto fresca como de ligero carácter seco, heno.

En boca sigue el mismo dictado, es correcto, se siente la acidez sin daño, tacto algo meloso, frutal, floral, con un recorrido medio. Deja para el final un buen toque amargo y cítrico junto a un recuerdo a hinojo que me hace pensar que quizás se trate de una Verdejo.