El aire rosa de Protos

Un aire rosa, fresco, fragante y cremoso. Un vino muy gastronómico.

La nariz, está llena de fruta madura, con fresas y grosellas mandando. Acompañan las flores frescas, mentolados, toques de chuchería y pastelería, con notas cremosas. Notas de matorral, de bosque húmedo, con pimienta negra y un toque como de nuez moscada. Pero sobre todo, lo que manda es la fruta.

En boca tiene cuerpo, con esa fruta que te explota en la boca, madura y jugosa. Notas cremosas, que no se hacen pesadas, gracias a esas flores, esa acidez alta y un toque cítrico como de mandarina. Monte bajo, pimienta, mentolados, notas herbáceas y un postgusto largo, con ese puntillo de chuches rojas ácidas. Parece que tiene cuerda para crecer, pero ahora está tremendo.

Un vino muy muy gastronómico, que junto con su hermano "blanco", forman parte de mi fondo de bodega.

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