Espléndido envejecimiento

Un vino increible, que conserva un gran nivel, ya en su color amarillo cargado y muy bonito que no muestra los veintitrés años de este vino. Cuando se lleva el vaso a la nariz los aromas, pocos intensos, secundarios y terciarios son muy embriagantes. Me gustó especialmente su mineralidad y los aromas terciarios de la oxidación y el envejecimiento. En boca es donde el vino muestra todo su esplendor. Me ha sorprendido un vino seco, con una acidez no muy alta, pero lo que más me gustó fue su untuosidad, su mineralidad y su alto nivel. Un final largo, que muestra un vino de antología. Muy rico

 

Recomendado por 2 usuarios
  1. #1

    Xavih

    Yo probé en su día uno muy posterior, el Redoma Reserva creo, que 2010. Y sin tener tanta botella, como me dices me sorprendió su elegancia, su mineralidad y su complejidad austera. Me esperaba un vino muy mediterraneo, como son los Douro tintos y me encontré un blanco muy "borgoñon".

    Una matización. Diría que en 1996 el Redoma Blanco era el vino blanco del Douro de la gama más alta de Niepoort. Con posterioridad añadieron el Redoma Branco Reserva y como comentó pepecano hace un tiempo ahora por encima le han añadido otro que ya no es de la gama Redoma pero que corresponde a grandes rasgos con el que comentas ahora. Es la táctica de incrementar mucho los precios, incrementando por arriba la gama de vinos y pasando las mejores uvas de viñas muy viejas, a esos vinos más caros.

    Lo digo pq aunque seguro que es un vino excelente, el Redoma actual poco tiene que ver con el que te bebiste. Y sobre todo poco tiene que ver su RCP, que ha pasado de excelente a correcta(EMHO, claro).

  2. #2

    jvoltaire

    en respuesta a Xavih
    Ver mensaje de Xavih

    Gracias por las matizaciones. Realmente el Redoma de ahora, que probé hace poco, no tiene nada que ver con éste que he probado, a no ser que todavía sean muy jóvenes. Pero éste me ha encantado. Saludos

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