Un típico crianza riojano.
Estamos en el aeropuerto de Barajas en pleno mes de Julio con el Covid dando por saco viniendo desde Ecuador, pero es la última escala hasta Valencia para empezar las vacaciones de verano. Para comer nos pedimos este criancita en formato benjamín. Nos lo sacan atemperado a unos 16°C aunque lamentablemente en vaso de plástico.
VISUAL: Presenta un color picota agranatado de capa media y con el ribete cardenalicio (86).
OLFATIVA: En primer término encontramos frescos aromas de frutos rojos (fresa y frambuesa) acompañados por especiados avainillados. También asoman notas de coco y regaliz de palo con un fondo amaderado con recuerdos tostados, a cacao y cuero curtido. Intensidad media-baja (84).
GUSTATIVA: En su ataque se muestra dócil y suave, con una acidez media y los taninos muy dulcificados. Paso por boca lácteo y fresco, de gran amabilidad. Aromas retronasales frutosos marcados. En el post-gusto se aprecian las notas especiadas y al final esos apuntes terciarios de la madera, a roble y cacao. Nos da una persistencia de 1 minuto y 40 seg. Un típico crianza riojano, un vino fino al uso, muy fácil de beber aunque quizás falto de un poco más de cuerpo (84).
La RCP sabiendo que cuesta unos 6 euros la considero muy buena.
MARIDAJE: Nos lo bebimos acompañando un rico bocadillo de jamón ibérico. Sensacional maridaje siempre un grasosito jamón y un frutoso criancita riojano.
Salud-os!!
