Deja que te cuente...

Bueno, quizás la nota de cata más complicada de escribir, la de éste palo cortado, entre otras cosas porque, sinceramente, no he catado muchos cortados en mi vida, pues es un vino que es difícil que te cruces con él, si no tienes tú la iniciativa.

Porque este vino confunde a los sentidos, te hace pensar en un amontillado, y cuando lo pruebas te dice que es un oloroso; y te confunde la mente y te confunde el habla, y te pasa como a mi amigo Álvaro, abeltran, (ver más abajo) que le huele a oloroso, y le sabe a amontillado. Así que mejor no esperarse nada, y dejar que te cuente de quién es, como decían Los Chanclas hace tiempo.

Como se puede ver en la FOTO, (es el 4º por la izquierda) a la vista es muy similar al amontillado, y al oloroso. Ese tono ámbar claro, con reflejos anaranjados, brillante. Muy atractivo.

Y paso directamente al postgusto, que te hace salivar la boca, y pasa el tiempo y lo sigues teniendo en la boca, y pasa el tiempo, y pasa el tiempo…