Excelente palo cortado

De color ámbar oscuro, anaranjado, limpio, brillante.
En nariz es intenso y complejo. (Con menos intensidad y complejidad que el oloroso). Aromas de orejones, recuerdos de almendras, agradables torrefactos.
En boca es muy intenso, muy seco. Se perciben aromas de tostados y de ahumados; un poco amargo, con aroma de almendras. Es bastante salino, más que el oloroso y el amontillado. Algo punzante que nos recuerda el fino. Es redondo, complejo, equilibrado, elegante y muy agradable.