Fenomenal y en gran momento

Corcho de buena calidad y apenas bañado en vino rosita claro. Huele bien.

Sacado de vinoteca a 12-14ºC y servido en copas bordelesas Schott Zwiesel.

Tomado nada más abrir y recatado 3 horas después.

Visual

Picota con reflejos cereza-rubí de capa media-alta, ribete granate-transparente sin reflejos teja en esta botella, limpio, brillante y de buena lágrima.

Con 3 años y medio, muy buena visual. (9)

Nariz

De buena intensidad desde el inicio a fruta roja y también algo de negra entre frescas y de media madurez, herbáceos, especiados dulces, balsámico-mentolados, finos tostados de buen roble, clavo, ahumados, leve tabaco rubio y un buen punto floral y mineral.

Muy buena nariz. (9)

Boca

Ataque frutalmente maduro pero con cierta frescura todavía, seco, de buena acidez, sabroso, de volumen medio plus, densidad media, cuerpo medio y buena estructura.

Paso por boca fresco y muy agradable, con taninos aún poderosos y que se agarran a mucosas levemente pero de estupenda impresión global. Tomado solo es algo más astringente, con comida es mucho más redondo.

Final de buena longitud, frutal y amargoso, mentolado, herbáceo, levísimamente ahumado y tostado en un estupendo retrogusto y retronasal.

Estupenda boca que está muy bien a 12-14ºC como se recomienda pero que, si se deja subir a 16-17ºC, aunque la licorosidad aumenta levemente, el vino es bastante más voluminoso y complejo EMHO. (9)

Maridó de maravilla con un magnífica tapa de salteado de higaditos y corazones de pollo-conejo con champiñones y ajito y perejil.

RCP magnífica, una vez más.

Me quedan 2 botellas, veremos evolución a unos meses/años más vista.