Catado a ciegas

   Color amarillo pajizo con ribete dorado, limpio.

   Nariz característica de champagne, en principio aromas de levaduras y bollería, fruta blanca (manzana, pera), floral, marcados citricos con sensaciones de piel de limón, ligeros amielados, frutos secos ( avellana).

   En boca predomina la chardonnay, con buena acidez y frescura, carbonico integrado, vuelven a ser los citricos los dominadores. Recuerdos de mantequilla y bollería, toque mineral. Final largo y algo dulce.