Pazo Casanova 2016
Pazo Casanova 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
Pazo de Casanova
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
35% Caiño Longo, 35% Brancellao y 30% Sousón.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.57
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Vendimia manual permaneciendo las uvas 12 horas en cámara frigorífica. Con una segunda selección y despalillado a mano. Maceración durante 2 semanas en depósitos de acero inoxidable y una fermentación en barricas de 300 y 500 litros. Al finalizar la fermentación, permanece con sus lías en tinos de acero inoxidable durante 9 meses.
Opiniones de Pazo Casanova
OPINIONES
2

Botella borgoñona de vidrio relativamente grueso y de buen peso. Etiquetado moderno y con escasa información sobre el vino.

Corcho correcto en longitud, de buen grosor y bastante penetrado por el interior en vino (en el pasado) hasta casi la mitad del mismo (aunque actualmente sólo bañaba en vino rosado-granatoso por el interior). Huele bien.

Visual

Picota-cereza-rubí de capa media, ribete granate-transparente con destellos levemente violáceos, brillante, limpio y de lágrima algo escasa.

Presentación y visual correctas. (8,2)

Nariz

De buena intensidad que mejora con la aireación.

Bastantes herbáceos, frutos rojos, balsámicos, muy floral, mineral y vegetal.

Buena nariz en conjunto sin ser justamente mi tipología de vino. (8)

Boca

Ataque fresco y frutal, de buen tacto, acidez buena (elevada), frutillos rojos a tope, volumen medio, cuerpo medio plus y estructura media que lo hace fluido.

Paso por boca aceptablemente agradable y de taninos enérgicos (aún por pulir) pero sabrosos.

Final algo corto y algo vegetal y astringente de más que deja mejores sensaciones con comida que bebido solo.

Boca que va de menos a más pero que tampoco me terminó de convencer del todo (aunque la veo superior a la nariz). (8,25)

Su PVP ronda los 14€. Para mi gusto, correcta RCP para lo que ofrece a sus 4 años de vida.

  • Pazo Casanova Tinto 2014, DO Ribeiro

    Pazo Casanova Tinto 2014, DO Ribeiro

  • Pazo Casanova Tinto 2014, DO Ribeiro

    Pazo Casanova Tinto 2014, DO Ribeiro

  • Pazo Casanova Tinto 2014, DO Ribeiro

    Pazo Casanova Tinto 2014, DO Ribeiro

  • Pazo Casanova Tinto 2014, DO Ribeiro

    Pazo Casanova Tinto 2014, DO Ribeiro

Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una clásica y seria etiqueta. Correcto el corcho que la cierra, en él se significa el nombre de la bodega y levemente tintada la cara que está en contacto con el vino.

    A la vista un color rojo picota de capa media. Limpio y brillante. Correcta lágrima que con pereza se desliza por el cáliz de la copa. Ribete granatoso, rubí y con ligeras notas teja.

    En nariz frescas frutas rojas, cerezas, leves frambuesa que están madurando. Notas de mineralidad.

    En boca es fresco, con una subida acidez, a la que hay que acostumbrarse, frutal y mineral. Retornan con potencia las frutas rojas percibidas en la fase olfativa. Taninos por domar. Notas de amargor y de monte bajo.Tiene una acidez que te ensaliva la boca. Pasable paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,00 minutos

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar