Casi un mes después....
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
7,0
y dos botellas más disfrutadas, me siguen indicando que estamos ante un cava notable, que mantiene una buena RCP.
La nariz es muy frutal, en esta ocasión predominan las frutas blancas, aunque también se encuentran presentas las de hueso, hierbas y toques florales.
En boca es bastante amable, el paso de buen beber, aunque no hay mucha estructura, bien en el carbónico y el retronasal con la frutosidad de la nariz. El final larguito y sobre todo con cierta persistencia.