29 años después: sin estar ya en fase óptima, está muy bueno todavía

Botella nº 2.444 de 4.600

Corcho de buena longitud y grosor, bañado en vino rojo picota hasta más o menos 1/3 del interior del mismo. Huele muy bien. 

Descorchado con sacacorchos de láminas y decantado con cuidado una hora antes de disfrutarlo.

Visual

Picota oscuro con tonos ocres, capa bastante alta, ribete atejado-transparente, limpio salvo algunos posos en el ribete y en las paredes de la botella, brillante y de fina y abundante lágrima de lenta caída.

Muy buena visual y corcho para un vino de casi 29 años. (9,3)

Nariz

De buena intensidad con ligeras notas a fruta negra entre madura y seca ya, muchísima hojarasca, flores azules marchitas y ya bastante secas, balsámico-mentolados suaves, pimienta negra, laurel, nuez moscada, toques de mineralidad, notas de grafito, tostados finos de madera y algunos torrefactos.

Buena nariz aunque con poca fruta ya que sale más al agitar y dejar oxigenar que al inicio o a copa parada. Abundantes terciarios de muy buena calidad, equilibrio y, en general, grata impresión. (8,8)

Boca

Ataque de buena potencia y delicada contundencia, fresco, muy seco, suave, de una magnífica acidez (alta) que se nota sostiene totalmente el vino todavía con casi 3 décadas de vida. El volumen es medio tirando a medio-plus, densidad media, volumen medio plus, cuerpo medio-alto y estructura media algo menguante ya pero todavía de buenas hechuras. 

Paso por boca equilibrado, elegante, con taninos suaves, redondos y pulidos aunque aún, junto con la acidez, con nervio y algo de astringencia en mucosas (sorprendente después de casi 30 años).

El final es de buena longitud, con algo de fruta negra seca, toques ligeramente vegetales y amargosos, especiados, balsámicos y con un buen fondo de maderas en un rico retrogusto y buena retronasal.

Buena boca todavía. Muy redonda, con taninos y acidez todavía muy vivos aunque con una evidente mengua en el cuerpo, volumen y estructura respecto de lo que este vino sería hace 10-15 años (con 15-20 años estaría en su cénit). (8,9)

Evidentemente, está muy vivo, tiene acidez y tanicidad, pero no está ya en su momento óptimo, es decir, ya está ligeramente en fase de declive desde hace unos años pero, a la vez, en una extraordinaria forma para haber llegado a esa fase. Está dándolo todo y "muriendo con las botas puestas". 

Su PVP ronda actualmente los 51€ en la añada 1999 (que sí estará en fase óptima de consumo todavía), un PVP algo elevado EMHO pero que, visto lo visto cuando llega a casi los 30 años, puedo considerar una RCP buena. En mi caso, pude conseguirlo por unos 28€ la botella. 

Me queda otra botella a la que tendré que dar matarile pronto pues está bastante bueno aún pero no lo veo que, con 29 años, vaya a mejorar más con más botella.