Catado a ciegas. Vino de capa alta con notas balsámicas, y de flores y hierbas en nariz, también de ciruela madura. El paso por boca es agradable, suave, con la acidez marcada y en su sitio. Se le nota el calor de la Manchuela y el cariño y el respeto a la tierra con que le han tratado. Acompañaría estupendamente un plato de cuchara.
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