Cava Viridis Brut Nature - sencillo y agradable

Catado a ciegas, este cava valenciano me ha resultado expresivo en nariz, especialmente con aromas primarios herbales y cítricos. La burbuja es suave, poco persistente. Pasa suave en boca, fácil, algo corto, pero manteniendo esas notas cítricas que enseñaba en aromas. Cava de verano, joven, sencillo, perfecto para tomar en grupo y en cantidad, y si es cerca de la playa, mejor que mejor.