Ultimamente este vino me parece menos concentrado de lo habitual. Espero

Ultimamente este vino me parece menos concentrado de lo habitual. Espero que la casa no estè cambiando su política de elaboración y crianza..sería una pena. Continua situado entre los mejores non vintage de la Champagne, pero otras marcas como Billecart-Salmon, Pol Roger o Delamotte, compiten con grandes vinos en esta gama... Aparece fresco y cítrico en nariz inicialmente, evolucionando en copa hacia aromas típicos de pan, lácteos, galletas...En boca es equilibrado y sabroso. Estructura consistente que le auguran longevidad e interesante evolución. Sería realmente extraordinario depositar algunas botellas de Special Cuvee en una bodega fria y húmeda, aislada de los ruidos de la vida y de cualquier interrupción brusca del silencio, y volver a rescatarlas dentro de unos años...seguramente nos sorprendería el potencial de este vino...