Vino Aurora Manzanilla "Saca Única en Rama BodeBoca" Otoño 2018: Última botella de esta saca: excelente y muy en forma


Sacada de nevera a 5-6ºC pero atemperada en copas Lehmann un rato hasta llegar a los 10-12ºC.

Visual

Dorado oscuro con tonos ámbar-topacio, limpia, brillante y de buena lágrima.

Bonita y se nota pasada (como es) y con evolución pero de muy atractiva visual. (9,2)

Nariz

De muy buena intensidad a fruta blanca licorosa, pera de agua, melocotón y albaricoques pasados, toques cítricos de piel de naranja y mandarina muy maduras ya, toques de tiza (albariza), velo de flor, bota vieja sanluqueña, notas aldehídicas y punzantes, herbáceos de monte bajo, champiñones y setas, mentolados, hierbas en infusión (camomila) y abundantes frutos secos tostados (almendras y avellanas).

Una olfativa intensa, definida y maravillosa. Muy elegante y equilibrada. (9,4)

Boca

Ataque con fruta madura pero sequísimo a la vez, sabroso, de buena acidez (para la zona), gran sapidez, punzante, de equilibrada salinidad, buen volumen, amplia, con un punto cremoso, buen cuerpo y estructura.

El paso por boca es salino y yodado, con toques de frutos secos tostados, untuoso, herbáceo y elegante.

El final es de notable longitud, con fruta blanca y cítrica muy madura ya, herbáceos, frutos secos y yodados en un postgusto y retronasal excelente. (9,5)

Una vez más, una fantástica manzanilla pasada esta Aurora cuya saca tiene ya 2 años y medio.

PVP, en su día, de unos 12-13€ (que con descuento se quedaba en 10-11€).

RCP excelente como suele suceder en esta tipología de vinos.

Excelente maridaje con unas almendras tostadas, otros frutos secos variados y unos fantásticos mejillones en escabeche (de los de gran calidad y calibre).

  • Manzanilla Aurora Saca Especial BodeBoca Otoño 2018, DO Manzanilla Sanlúcar de Barrameda

    Manzanilla Aurora Saca Especial BodeBoca Otoño 2018, DO Manzanilla Sanlúcar de Barrameda

  • Manzanilla Aurora Saca Especial BodeBoca Otoño 2018, DO Manzanilla Sanlúcar de Barrameda

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