Vino Lustau Vintage Sherry 2002: Un placer


Vino espectacular el que nos ofrecen Verema y Lustau en esta Virtual, muchas gracias a los dos por este lujo.

Tonos caobas con capa media, limpio y de ribete clarito. Lágrima densa que se agarra a la copa. Me encanta el color de este tipo de vinos, me recuerda a mis viajes por Andalucía.

En nariz inunda la habitación tan solo con abrir la botella. En un primer ataque ya se muestra elegante, con frutos secos, almendra dulce, cítricos, pasas, maderas nobles. Naranja presente, profundo, no despego la nariz de la copa. Como dije, me faltan muchas palabras y terminología para describirlo. Goloso, Glorioso en nariz diría yo. Evoluciona en la copa con la temperatura, coge un grado o dos y se nota mucho más la fruta escarchada. 

Intenso en boca, dulzor con matices que envuelve, llena la boca, potente, denso, pesa, pero con soltura. Acidez bárbara, como ya se ha comentado, refresca. Deja un recuerdo muy largo. Boca creo al nivel de la nariz, armonía entre las dos y del vino en general. 

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