Complejo y elegante vino
Presentación muy Lustau, con una botella típica de la casa y una pequeña etiqueta con toque vintage. Muy de mi gusto. Estuchada en un expositor original.
De color castaño, o caoba claro, de capa media y lágrima eterna que se queda totalmente adherida al cristal de la copa.
En nariz, gran variedad de frutos secos, avellanas, nueces y una punta de almendra amarga garrapiñada. Balsámico, tabaco rubio, manzana con caramelo, azúcar tostado. Puntazo de acetato de etilo que pone en órbita este vinazo. Punzante y complejo. Hay que descansar un poco para evitar saturar el olfato. Naranja con un punto de cacao muy sutil, orejones e higos secos. Las notas de frutos secos persisten por encima de las demás.
En boca es dulzor, elegancia y equilibrio, con una buena acidez que armoniza el dulzor. Frutos secos, meloso, largo, con un toque final salino. Enorme. Rayando la perfección, elegancia y finura. Sorprende cómo predominan las notas de crianza oxidativa sobre el dulzor en boca.
Sinceramente creo que es uno de los mejores vinos que hemos catado en una virtual. Enhorabuena.