Vino Domaine Ostertag Les Jardins 2016

Vino blanco de color amarillo intenso y reflejos dorados. En nariz salen notas dulces, recuerdos a membrillo, a miel, a neumático de coche... Se pueden intuir ligeras notas de evolución en nariz.

En boca tiene una entrada algo plana con una acidez marcada. Es algo cálido, fruto de la evolución. Salen recuerdos a manzana asada. Pienso que le falta cierto equilibrio y algo de chispa... quizá porque le sobra tiempo en botella??